冬天到清境賞花，可不僅有王爺葵和遍野的芒花景。打造冬日清境花景的花卉，在清境農場民宿的苗圃裏，專業栽花的溫室中，現正成片開花的是平地少見的水仙百合和吊鐘花，而在野外綻放白色花朵的是裏白?木，民宿庭園裏還有葉片轉紅並結出紅色果實的南天竹。
花色繽紛、花形美麗的水仙百合，這兩年是頗受歡迎的園藝花卉。在清境地區的專業花卉苗圃裏，整片種的全是水仙百合，只因為山區天候條件極佳，非常適合水仙百合生長，還有民宿的庭園花圃裏，就特意種上那麼一大片的水仙百合花。
水 仙百合，又稱“秘魯百合”、“秘魯小百合”、“荷蘭小百合”，外形不像是水仙，葉片則是十足的百合模樣，原產於南美洲、秘魯和巴西等地，屬於溫帶花卉，在 清境民宿臺灣的高山主要在夏天開花，平地則是春天綻放，全世界至少50個品種。但在冬季白天還算暖熱的清境地區，冬天一樣可見水仙百合開花。
既 稱水仙又叫百合，此姝名稱常讓人莫明所以，有人稱“百合水仙”，也有人叫它“水仙百合”。事實上它並非石蒜科植物，而是跟臺灣百合一樣的百合科花卉，此花 最特別是花瓣中心有斑點。它屬於百合科百合水仙屬多年生植物，植株高約 60~100 公分，花頂生十餘朵，花色有粉紅、橙紅、白、黃等，極富觀賞價值。
多 呈野生狀態的裏白?木，不是花期一般人不會注意到它的存在，只有在秋冬花期到來，這植物便在枝條的頂端開出淡黃白花的花朵，在冬日裏格外引人注目。常見於 海拔2200公尺以下山區的裏白?木，為五加科刺?屬落葉小喬木，植株高約2~4公尺，它就像刺?一樣，在莖枝上帶有刺，讓人很難靠近。
裏白?木雖是落葉植物，它那二回羽狀複葉卻是難以轉黃成為美麗的紅葉，但每年10~12月間開出的淡黃白色花朵，卻是比紅葉更吸引人，12~2月間白花會轉為淺紫色並結出果實。冬來裏白?木白花盛綻，山區常見一大片美麗的白花。